Tendances de marché vins, bières et spiritueux

EtOH au SITEVI 2021

EtOH au SITEVI 2021

Le SITEVI est le salon international des équipements et savoir-faire pour les productions viti-vinicoles, oléicoles, arboricoles et maraîchères. C’est l’événement incontournable de l’innovation agricole dédié aux professionnels ! EtOH participera à cette édition, du...

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Le marché du craft beer et craft spirits

Le marché du craft beer et craft spirits

Le craft n’est pas en réalité une mode du moment, il date de la période de la prohibition et de la production d’alcool artisanal. Les avantages détenus par les Français sur ces marchés du craft sont une matière première irréprochable, un savoir-faire exceptionnel en...

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Les packaging de bouteilles responsables

Les packaging de bouteilles responsables

Pour s'inscrire dans une démarche écoresponsable et contribuer à la transition écologique indispensable aux générations futures, il est aujourd'hui tout à fait envisageable d'avoir recours à des emballages responsables. Cette démarche est d'autant plus pertinente si...

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Le consommateur de vin en 5 tendances

Le consommateur de vin en 5 tendances

Encore aujourd'hui, nous continuons à faire du vin sans vraiment penser à ce qu'attend le consommateur final, celui qui paiera pour votre produit et qui, par conséquent, sera intransigeant sur le rapport qualité/prix. Il peut être votre meilleur partenaire ou votre...

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Le retour du vin en vrac

Le retour du vin en vrac

Le consommateur, aujourd’hui, cherche à boire moins, mais mieux. Il attend une meilleure traçabilité, une production plus responsable et moins de sulfites. Les vins légers, moins alcoolisés, les vins biologiques et plus récemment les vins vegan répondent à ces...

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La tendance du vin sans alcool

La tendance du vin sans alcool

Les vins tranquilles et les vins effervescents sans alcool sont en vogue. Bien qu'ils occupent qu’une petite place sur la scène vinicole, la demande et l'offre ne cessent de croître. Cela s'explique par le fait que, comme pour la bière, les consommateurs s'informent...

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Chai Saint Olive, le chai urbain lyonnais

Chai Saint Olive, le chai urbain lyonnais

Parce que chez EtoH, on aime vous parler de projet innovant. L’odeur alléchante du vin dans les cuves nous a mené au Chai Saint Olive situé dans le 6ème arrondissement de Lyon. Les locaux se prêtent à la curiosité du voisinage, en effet, à travers les hautes fenêtres...

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La tendance du vin en canette

La tendance du vin en canette

Une des nouvelles tendances qui pourrait froisser les amateurs de vin. Alors que la bouteille en verre de 75 cl est encore la reine de nos rayons, certaines entreprises ont décidé de développer d’autres manières de conditionner le vin. Largement répandu aux...

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Covid-19 et e-commerce du vin

Covid-19 et e-commerce du vin

L'impact de la Covid-19 sur le e-commerce du vinDiminution des visites au domaine, baisse des volumes écoulés via les cavistes, les restaurants ainsi qu’à l’export. Le ​bilan de la crise sanitaire ​est difficile pour nos vignerons​. Pourtant, un canal semble avoir...

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L’essor du vin en Bag in Box

L’essor du vin en Bag in Box

Qu’est-ce qu’un BIB™ ? C'est-à-dire une poche de vin, sous vide, munie d'un robinet. L'avantage du BIB par rapport à son ancêtre le "Cubi", c'est justement le vide d'air qui permet au vin de ne pas s'oxyder et donc de se conserver environ 4 semaines après ouverture....

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L’avenir de l’industrie du vin

L’avenir de l’industrie du vin

Un contexte de “démondialisation”Constatation que la distance économique a un coût relativement important, ce coût est aussi social et environnemental. Les externalités sociales dues notamment aux délocalisations et à l’apparition d’inégalités de revenus. Apparition...

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Tendances de marché du vin BIO

Tendances de marché du vin BIO

On parle de plus en plus du BIO dans le monde viticole, mais de quoi parle t-on vraiment ?Quelle est la différence entre vin bio, biodynamie et vins naturels ?La première différence se trouve au niveau du cahier des charges qui impose plus ou moins de restrictions....

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Les marchés du vin à Taïwan

Les marchés du vin à Taïwan

Les consommateurs taïwanais lient l’origine France d’un vin avec produit premium, ce qui vous permet d’en valoriser les cuvées, néanmoins, il vous faudra être compétitif face à une concurrence internationale. L’activité des vins français sur le marché taïwanais semble...

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Exporter son vin, ses spiritueux et sa bière en 2021

Exporter son vin, ses spiritueux et sa bière en 2021

Elles étaient en hausse en 2019, mais voilà que le Brexit, le taxe Trump et la crise du Covid-19 sont passés par là. On comptait un niveau exceptionnel à 14 milliards d’euros soit une hausse de 5,9 %, tandis que de janvier à août 2020, les exportations françaises de...

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